Повар-универсал

График

вахта

Опыт работы

от 5 лет и более

Образование

среднее профессиональное

Обязанности:

Организация бесперебойной работы предприятия питания;
Контроль выпуска качественной готовой продукции;
Контроль выездного питания ;
Подготовка и проведение ВИП мероприятий;
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденному меню;
Расчёт количества приготовляемых блюд;
Расчет сырья для приготовления блюд;
Контроль за работой производственного персонала;
Проведение обучения с персоналом (toolbox);
Работа на POS терминале;
Проведение инвентаризаций на ПП ;
Составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП;
Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами ;
Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования

Требования:

Высшее, средне специальное.
Опыт работы в общественном питании:
не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,

Место работы

Чита, Забайкальский край

ID вакансии 43878884 Вакансия опубликована Опубликована 11 декабря 2020